美味的萝卜焖牛腩
来源:美味食谱馆 6.21K
这次做的萝卜焖牛腩,虽然主配料桂皮、红葱头没买齐,但出来的味道确出奇的好🤪,也许我加了感情吧!🤣🤣🤣
用料
牛腩 | 500克 |
萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
八角 | 4个 |
蒜 | 几瓣 |
葱 | 少许 |
姜 | 几片 |
蚝油 | 50ml |
酱油 | 100ml |
干辣椒 | 几个 |
盐 | 少量 |
老抽 | 50ml |
白糖 | 少量 |
美味的萝卜焖牛腩的做法
先准备好配料:蒜头、红葱头(忘买了🤭)、姜、八角(这次没买到桂皮)、干辣椒
萝卜放水里煮沸,加人些许白醋,大概5分钟捞起备好。
牛腩放沸水过掉血水,煮5~10分钟捞起,放凉水泡过备好
1.把配料:蒜、姜、干辣椒放锅里炒香,再放入牛腩,再加入调料:酱油、老抽、蚝油翻炒入色;
2.加入水,盖过牛腩位,加入八角,些许糖、盐,大火🔥10~15分钟后,再小火焖1个半小时左右。
(用炒菜锅这段忘了拍照了😅)
3.加入备好的萝卜,焖一会再倒入砂锅中,小火焖20~40分钟。焖到收汁后加入葱或香菜,香喷喷的萝卜焖牛腩就好了!😍😍😍