萝卜焖牛肋条
来源：美味食谱馆 5.9K
每年的冬天总少不了要吃几次牛腩萝卜，对于我们来说，没有牛腩萝卜的冬天是不完整的冬天。在广东，牛腩萝卜估计是冬天最不可缺少的美味了吧
蚝油按需加，增加风味
使用玛捷斯多功能料理机
用料
| 牛肋条 | 500克 |
| 萝卜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 10克 |
| 冰糖 | 10克 |
| 洋葱或红葱头 | 适量 |
| 柱侯酱 | 2大勺 |
| 粉丝 | 1把 |
| 水蒸蛋 | |
| 鸡蛋 | 2个100克 |
| 40度凉白开 | 150-180克 |
| 盐 | 一点点 |
| 麻油+薄盐生抽 |
萝卜焖牛肋条的做法
牛肋条下料酒+姜片焯水10分钟去血水，洗净血沫，玛捷斯主锅加少量油热锅小口加入生姜，大蒜红葱头爆香，加入牛肋条炒2分钟，加一碗热水，柱侯酱2大勺，10克老抽上色，10克冰糖会让肉更加酥烂，35分钟/1A/140度
![萝卜焖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "萝卜焖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
上层大蒸锅，蒸米饭
大米200克水240克
水蒸蛋，鸡蛋2个100克打散，加入40度凉白开，150-180克，加一点盐勺子舀走泡沫，最后9分钟上锅蒸![萝卜焖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "萝卜焖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
喜欢吃粉丝提前温水泡好，牛肋条上盘，多余的汤汁加辣椒干，粉丝，5分钟/2A/140度，粉丝吸满了牛肋条的汁味道老赞👍了
![萝卜焖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "萝卜焖牛肋条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
喜欢吃辣放一点干辣椒，粉丝提前温水泡好，萝卜会出一点水，自己尝尝味，咸味可加生抽，甜味不喜欢可以不加冰糖
