网红料理锅肥牛焖饭简单美味
来源:美味食谱馆 3.37W
人少的时候单独煮饭炒菜很麻烦,用料理锅焖饭的文章" target="_blank" >焖饭,饭菜一体,简单快捷营养,孩子也喜欢。
用料
肥牛片 | 一盒(约200克) |
姜葱蒜 | 一块、一截、一个 |
青椒 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 3朵 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
油 | 50克 |
网红料理锅肥牛焖饭简单美味的做法
丝苗米用水浸泡20分钟左右(容易熟),然后将冰箱里现有的青椒切块,胡萝卜切片,香菇切片,姜蒜切片,葱切节。
菜籽油烧热,下姜葱蒜煸炒变色后依次放入青椒、胡萝卜、香菇,肥牛(需要先焯水除去血沫捞出沥干),加入盐、生抽、蚝油翻炒几下盛出。
拍的时候肥牛还没加入
米淘洗干净沥出,料理锅底刷玉米油,小心铺上米粒,然后把盛出的青椒胡萝卜什么的铺到米上面,再适当加入生抽+水,均匀淋在锅里(水浅浅没过米即可,盖盖子中火焖20分钟后出锅!
米少了点,大多贴着锅底成了锅巴,刚出锅还是脆的,拌一拌很香哦。
小贴士
我是就着冰箱里现有的菜做的,还有很多菜都可以加入,洋葱、土豆、玉米粒等。关火之后不揭锅盖锅巴会变软。