蒸 电饭煲腊肉煲仔饭 来源:美味食谱馆 2.24W 煲仔饭是我们最爱吃饭之一,一直以来只能依赖在茶餐厅吃到,却在今天成功搬回我家餐桌,为自己灵感点赞。 用料 广式腊肉 半条 广式香肠 1根 土豆 半个 大米 青菜 半把 葱、姜 电饭煲腊肉煲仔饭的做法 煮腊肉,十分钟以上。 电饭煲锅底涂上橄榄油在蒸米饭,这样蒸出的米饭锅底会有锅巴。米饭和切小块土豆一起下锅,放盐,开始蒸。水按照米饭量而定,不计算土豆,这样米会比较硬。 葱姜爆香,煎切片的香肠和腊肉。放料酒、酱油。 米饭煮到一半时,即水分基本被米吸收时,将煎好的肉带着油水,一起倒在米饭上,继续蒸煮。直到米饭彻底蒸熟。 青菜洗好后沥干,在煎后的油锅里翻炒两下即可。装饭,放菜,搞定! 好吃 煲仔饭 腊肉 电饭煲 电饭煲腊肉煲仔饭