宴客必备｜蒜蓉粉丝扇贝｜
来源：美味食谱馆 1.43W
用料
| 新鲜扇贝 | |
| 粉丝 | |
| 酱料 | |
| 蒜 | 2颗 |
| 小米椒 | 4个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱花 | 少许 |
宴客必备｜蒜蓉粉丝扇贝｜的做法
粉丝提前用热水浸泡至软化，倒掉水，备用
外壳先用刷子刷干净后，扇贝用盐水浸泡冲洗，去除泥沙。
用小刀刮开扇贝（实在不会就丢进锅里稍微煮一下，就会开壳了）去除砂囊和腮，然后把裙边洗净
制作蒜蓉酱，切碎蒜、小米椒、葱，开中小火锅中放油，蒜末炒香，加入2勺生抽、1勺蚝油、小米椒、葱花，盛出备用
盘中把扇贝摆好，依次放入粉丝，将蒜蓉酱淋在扇贝粉丝表面
水烧开后，上锅蒸，中火10分钟，就可以开吃啦‼️️‼️️
![宴客必备｜蒜蓉粉丝扇贝｜的做法步骤图 第2张]( "宴客必备｜蒜蓉粉丝扇贝｜的做法步骤图 第2张")
小贴士
扇贝一定要洗干净，要不然很影响口感～
