蒸 蒜蓉粉丝蒸扇贝附蒜蓉酱做法 来源:美味食谱馆 2.45W 没啥故事,纯粹是好吃 用料 扇贝 10只 料酒 盐 龙口粉丝 1小把 葱花 若干 调和油 若干 调味料 蒜蓉酱,新鲜蒜蓉,蚝油,生抽,糖 蒜蓉酱 蒜末,鸡精,盐 蒜蓉粉丝蒸扇贝附蒜蓉酱做法的做法 1⃣️清洗扇贝用小刀割开扇贝,取出清洗干净后用料酒和少量盐腌制15分钟 2⃣️首先准备蒜蓉酱蒜末置入容器中,放入适量盐,鸡精。调和油烧热,分三次倒入蒜蓉中,每次倒油的时候搅拌蒜蓉。一次可以多做些蒜蓉酱,以后可以用。 3⃣️准备酱料做好的蒜蓉酱取出适量➕蚝油➕生抽➕盐➕新鲜蒜末搅拌均匀待用 4⃣️准备粉丝粉丝温水泡五到十分钟后再开水煮一分钟,剪断沥干水份备用 5⃣️将粉丝铺在扇贝壳上,再将扇贝肉放在粉丝上,浇上酱料后上蒸锅大火蒸6分钟,焖3分钟 6⃣️将葱花洒在蒸好的扇贝上,喜欢辣的可以放点小米椒,然后热油浇上即可。 蒜蓉 扇贝 粉丝