蒸大白菜莲花

用料  

蒸大白菜莲花的做法  

1. 大白菜粗芯离根部一个巴掌的距离切下。

2. 每片叶子修成尖尖的。修好后的大白菜放入盘中，撒上少许的盐入锅蒸酥。叶子自然塌下呈盛开的莲花状。

3. 炒锅热油下入蒜末爆香，倒入清水烧开放入蚝油、鸡精拌匀，放入水淀粉勾芡浇在莲花上，淋上香油即可上桌。