小白蒸茄子

用料  

小白蒸茄子的做法  

1. 首先要有一个可以蒸东西的工具

2. 第二步  
   水放进锅里烧起，然后洗茄子🍆干净。这样省时间。茄子可以买个超大的，蒸出来也没啥了。
   然后用水果刀🔪（条件有限）把茄子分成三段，划成长条或长片，不要切成薄薄的圆片，吃的时候不好夹！！！放进蒸笼。我直接放到蒸笼里划的茄子🍆
   盖上盖子
   趁蒸茄子的时间剥两瓣蒜，理几根葱子，洗干净，锅盖揭开，用剪刀✂️（条件有限）直接剪碎到茄子🍆蒸笼里，盖子盖上接着蒸，此处注意蒸汽烫手！！！
   

3. 第三步
   调一个简单的蘸料。花椒油、生抽、醋、色拉油、鸡精、食盐，各放一点到碗里。主要是我只有这些调料，加点小米辣蒜泥其实也是不错的。茄子🍆和🧄是绝配呢！

4. 第四步
   干净茄子熟了，盖子揭开，拿筷子戳一下，能轻松戳透就是蒸好了！然后关火放到盘子里，把葱蒜挑出来放进蘸料里。舀一勺蒸茄子的水倒进蘸料碗（吃清淡点，身体好）
   蘸料搅匀，就可以开吃啦！
   我怕吃不饱，所以蒸完茄子剩下的开水还煮了一撮挂面。

5. 反正我觉得挺好吃的🥳🥳🥳能吃辣加点辣椒也不错👍如果是晚上吃，不建议加生蒜泥这种冲的调味品，吃太冲晚上睡觉
   胃不舒服😭