酒酿鲥鱼

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酒酿鲥鱼的做法步骤图,酒酿鲥鱼怎么做好吃

店吃了以后非常喜欢,下厨房没找到食谱,百度菜单,试了一次很好吃,留着供自己日后下厨房

用料  

酒酿 五六勺吧
鲥鱼 一只
黄酒 少许克
笋片 没有也没事
火腿 四片
少许克
1根
四片

酒酿鲥鱼的做法  

  1. 也可以用鳜鱼,武昌鱼等其他淡水鱼,鲥鱼可以不用去鱼鳞

    酒酿鲥鱼的做法步骤图,酒酿鲥鱼怎么做好吃 第2张
  2. 准备调料

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  3. 切片

    酒酿鲥鱼的做法步骤图,酒酿鲥鱼怎么做好吃 第4张
  4. 4.先用白酒均匀抹上再把盐均匀抹上加入葱姜腌制半小时后把火腿片和冬笋片加上。

    酒酿鲥鱼的做法步骤图,酒酿鲥鱼怎么做好吃 第5张
  5. 隔水10分钟

    酒酿鲥鱼的做法步骤图,酒酿鲥鱼怎么做好吃 第6张
  6. 倒掉水,拿掉葱姜

    酒酿鲥鱼的做法步骤图,酒酿鲥鱼怎么做好吃 第7张
  7. 在加入少许黄酒和两三勺的酒酿蒸3分钟,出锅

    酒酿鲥鱼的做法步骤图,酒酿鲥鱼怎么做好吃 第8张
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