蒸日本豆腐，剁椒双菌

今天给大家推荐两道蒸菜，可以同时做好

用料  

蒸日本豆腐，剁椒双菌的做法  

1. 这个日本豆腐很嫩很容易碎，所以从中间切，然后轻轻从袋子里倒出来，平均分成3份，也就是说，一条日本豆腐切成6份，放在盘子里，上面放一个虾仁，再放一颗青豆点缀一下

2. 15克料酒，15克橄榄油，一小撮盐，搅拌均匀

3. 淋在每一个虾仁上面

4. 主锅500克水，把日本豆腐放在蒸锅蒸，我这个是挑了几块好看的摆盘，其实下面还有一盘不太好看的，哈哈

5. 蒸好以后，盘子里水分很多，倒出去

6. 一勺蚝油，加点纯净水调匀

7. 淋在盘子里，再倒几滴香油，这道菜就好了

8. 再说剁椒双菌，木耳泡发好以后，5秒/速5，盛出备用

9. 烘焙纸沾水，用手搓一下，然后铺在蒸锅里面，金针菇洗好放进去，上面接着放打碎的木耳

10. 我用的是这种剁椒

11. 挖两勺放在木耳上面，15分钟/V/速1

12. 这时候调酱汁

13. 蒸好以后，倒在盘子里，酱汁倒进去，拌匀即可