剁椒蒸豆腐(附剁椒做法)
来源:美味食谱馆 1.56W
做好了剁椒,随便冰箱里翻到一盒嫩豆腐,试了一下酸辣可口,非常适合夏天吃
用料
剁椒 | 适量 |
豆腐 | 一块 |
生抽 | 适量 |
小葱 | 一根 |
剁椒蒸豆腐(附剁椒做法)的做法
嫩豆腐切小块,滚水焯一下,然后铺在盘子里
适量剁椒铺在豆腐上,浇上生抽即可,不需要加盐
滚水蒸10分钟,小葱洒在表面就可以啦
家庭自制剁椒,做法是湖南好友妈妈传授的,红辣椒洗净晾干,然后切碎,放点点盐,装进干净玻璃瓶,每天打开闻一下,有浓浓酸味就可以进冰箱保存了.
小贴士
自制剁椒注意辣椒一定要晾干,全程不能沾一点油.