沔阳三蒸-蒸芋头

朋友送了半箱山东芋头，说水煮后蘸糖特别好吃。可是作为一个从小吃蒸菜长大的仙桃菇凉，这么好的芋头不蒸着吃简直太浪费啦！

用料  

沔阳三蒸-蒸芋头的做法  

1. 芋头洗干净。为了防止削芋头手痒，可以先用热水泡15分钟。

2. 削皮切块，不用切太小。

3. 准备葱段、蒜末、红椒段。

4. 把调料和蒸菜粉一起拌入芋头，加一勺香油。

5. 因为买不到蒸菜粉（就是大米碾碎后的小米），所以直接在超市买的这种蒸肉粉。喜欢重口的可以再加点盐、生抽。由于芋头本身有甜味，我没另外加调料。

6. 将拌好的芋头放入蒸锅。没有蒸锅，用的电饭煲哈哈，选择超快煮即可。

7. 大约蒸半小时，出锅，撒葱花～香喷喷的蒸芋头就做好啦，超级简单！