蒸萝卜咸菜
来源:美味食谱馆 2.06W
个人觉得这是咸萝卜的最丰润吃法。
用料
萝卜 | 3根晒干的萝卜花咸菜 |
蚝油 | 一大汤匙 |
盐 | 斟酌适量,可不放 |
五香粉 | 一平匙 |
味精 | 少许 |
葱姜蒜 | 适量 |
孜然粉 | 一大汤匙 |
熟油 | 一汤勺 |
大料 | 两半,不喜欢味重可以不放或少放 |
蒸萝卜咸菜的做法
将泡软的萝卜切碎,别泡的太软。
找个大点的盆放进你想添加的所有调料,还需要添加老抽和鲜酱油调色盒调味。
然后翻拌,搅拌,你随意。
最后加入熟油拌匀,装进合适你蒸锅的盆子当中。
开始蒸……我蒸了40分钟闷了26分钟。
成品,能吃出肉味的咸菜
小贴士
千万不要将萝卜泡太久,否则你整出来的可能会是满满一盆吸饱了水的海绵条。