咸鱼蒸萝卜

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咸鱼蒸萝卜的做法步骤图，咸鱼蒸萝卜怎么做好吃

地道大连菜。

用料

干朝天椒
咸鱼（各种咸鱼都可以，我自己喜欢咸黄花鱼）
白萝卜（必须是白萝卜，其他萝卜蒸出来都不好吃）
八角
葱
姜
色拉油
味精

咸鱼蒸萝卜的做法

咸鱼去头切段，白萝卜切片，葱姜切丝，干朝天椒剪成段。
取一大碗，将切好的白萝卜片均匀码放在盘中，上面散少量盐。（我的咸鱼不够咸，所以这里要撒盐，如果你用的咸鱼很咸，这个加盐就一定要省略）
将切好的咸鱼段码放在白萝卜片上，再将葱姜丝，干朝天椒段，八角掰碎放在咸鱼上。
在摆好的咸鱼萝卜盘中，均匀倒入色拉油，色拉油的量和平时炒菜时差不多就行。
蒸锅内烧水，水开后，放入准备好食材的盘子，大火蒸十五至二十分钟后，关火出锅。
出锅后可撒少量味精

好吃萝卜咸鱼蒸萝卜咸鱼

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