蒸肉包子

用料  

蒸肉包子的做法  

1. 酵母用一点牛奶拌开，全部放进面包机和面。

2. 一发到两倍大(放一杯开水发酵)，重新启动面包机和面5分钟。

3. 分成35克一份小剂子，用这种擀面杖排气，小面团反复折叠擀开。

4. 板筋肉，切小肉粒，早上先用沙茶酱，一丢丢糖、玉米油，放冰箱腌制最少一小时。

5. 锅里放开水，15分钟二发，再蒸15分。

6. 喜欢甜馅料的，推荐这种: 花生碎，甜冬瓜册(冬瓜糖)，玻璃肉(7肥3瘦的小肉粒)

7. 如图

8. 如图

9. 好吃看得见

小贴士

这个量，蒸三炉，大概有27个包子