蒸出来的面包2.0版

根据同学给我的菜谱做了次蒸面包，非常成功，觉得不够甜，所以自己又改了一下，更加香甜。如果没有红豆沙，同样方法往里面卷点葡萄干一样好吃。

用料  

蒸出来的面包2.0版的做法  

1. 常温的鸡蛋四个，要是从冰箱取出来的，要放置常温，不然温度太低可能发不起来

2. 捞出两个蛋黄备用，等会用来上色

3. 面粉白糖鸡蛋油全部倒入，花五分钟揉成面团后再使劲揉十五分钟，共计二十分钟，别偷懒哦

4. 放置温暖处发酵两倍大，内部如图，时间大约四十分钟，时间供参考，主要看效果

5. 发酵好的面团再揉揉排气，分成八份，每一份都用手掌按扁，平铺豆沙后卷起，对折，还挺好看的哈

6. 找个不锈钢大碗或大盆，我的宽十八厘米高六厘米，里面刷点油，把刚才做好的八个卷子放进去，放进去装不满没关系，就是要给他一点空间来发酵，再次发酵到两倍大之后，刷上刚刚留出来两个蛋黄，撒上芝麻，盖上保鲜膜，保持鲜膜上要用牙签扎几个洞，冷水上锅蒸40分钟，关火后焖5分钟再开盖

7. 蒸好了

8. 成品

9. 内部结构松软得很