无敌美味肉夹馍
来源：美味食谱馆 2.63W
用料
| 五花肉1斤半 | |
| 面粉约三斤多 | |
| 酵母一小袋 | |
| 配料:八角2颗，香叶3片，桂皮一小片，花椒十五粒，大葱半颗，姜五片。 | |
| 香菜三四颗，新鲜辣椒两颗。 |
无敌美味肉夹馍的做法
五花肉切段，冷水下锅，煮开后捞出备用。热锅放油，放入五花肉，加姜片葱等所以配料，加入六月鲜生抽，六月鲜老抽，冰糖三颗，盐一勺也可迟点放盐，倒入超过肉的开水，大火煮约8分钟后，关最小火入砂锅慢炖两小时至肉入口即化，汤如果太多大火收汁，如果不多了就不用收了，因为要留点汤汁在做肉夹馍时加进去的！
![无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
酵母加入温开水划开，活面，盖上湿毛巾等待发酵一到一个半小时。看天气冷热定
![无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加开水，觉得颜色不行再加六月鲜生抽酱油调色味。
![无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒开水这么多差不多够了
![无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煮两个小时后
![无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面分别做好一个一个小饼，等15分钟二次发酵。
![无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
打开电饼铛开关，锅热了稍微刷点点油，放入准备好二次发酵好的饼，两面煎熟了黄亮亮的即可！
![无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
五花肉剁碎开始一个一个做肉夹馍喽！
![无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
开吃吧！哈哈
![无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "无敌美味肉夹馍的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
第一次做:活的面有点多了，大概能做出三十个饼。一定要放开水煮肉。只要是做荤菜都要记得加开水，大火煮几分钟后立马转最小火，最后大火收汤。这样做出来的肉入口即化，非常美味鲜嫩呢！
