白芸豆红枣汤

药用价值
芸豆的药用价值很高。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。

用料  

白芸豆红枣汤的做法  

1. 白芸豆，红豆，清水浸泡三个小时

2. 炖锅里放入 白芸豆，红豆，红枣，冰糖。炖煮三个小时。起锅的时候，放入切碎的草莓，撒上白芝麻。

小贴士

我这是三个人的量，粗粮不宜贪多，我是给孩子父母宵夜用的，所以一人一小碗的量。个人根据自己的量，相应调节。