电饭煲制作海绵蛋糕

在家用电饭煲就可以制作很正宗的海绵蛋糕，零添加，让宝贝吃上放心的早点

用料  

电饭煲制作海绵蛋糕的做法  

1. 3个鸡蛋

2. 蛋清蛋黄分开，各放在一个无油无          水的盆里。

3. 先处理蛋黄，放100克左右的糖

4. 200克的牛奶

5. 和120克左右的食用油，搅拌均匀

6. 再放入面粉，3克酵母粉，3克泡打粉，过筛搅拌，直到没有疙瘩。放置20分钟，接下来用这段时间打蛋      白。

7. 放入2克食盐，50克白糖，开始打发蛋白

8. 上些劲后，再放入50克左右白糖（这次要根据个人的喜好甜度来                       放了，可放可不放）

9. 蛋白打置一拉立起来就可以了

10. 先放入一半，翻动着搅拌，不要画                       圈搅拌

11. 再放另一半

12. 倒入20克左右的油，转动锅，要内       部全都沾上油

13. 记得墩几下哦，放出气泡

14. 按下煮饭键，几分钟后会弹起，用湿毛巾盖上出气孔等待20分钟，再按下煮饭键，弹起，再等待20分钟。

15. 小窍门:用牙签扎一下，拿出来的牙签是干净的，就说明全部熟透

16. 完全可以和蛋糕房的媲美，入口即化，回味无穷。

小贴士

本人喜欢用手动打蛋器，这样可以感觉蛋清打发的程度，这是不能间断的20分钟，如果换成电动的注意不要打发过度，否则蛋糕会失败。还希望大家多多提意见，我会再接再厉的，多谢啦。