风味咸肉菜饭
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我对菜饭比较钟爱,记得小时候妈妈做菜饭都是舍不得用咸肉的。就青菜和米饭做的,吃的时候放点熬好的猪油伴着吃。很是香啊😊
今年入冬后一直要做都没落实,今天不想炒菜了偷个懒做次菜饭吃吃,换换口味。我这么好这一口自然再来一碗啦!
用料
咸肉300 | 克 |
大米 一杯多 | |
盐 适量 | |
青菜 一颗 | |
胡萝卜 1 | 根 |
油适量 |
风味咸肉菜饭的做法
淘洗大米备用,咸肉切丁洗净后与大米混合后放入电饭锅,水到米2CM左右可以宽点无需太精确。
青菜胡萝卜洗净,青菜切丝(切细点吧就),胡萝卜切丁备用。
热锅加食用油,将青菜萝卜丁翻炒熟(无需过熟),当然按正常炒要放盐哦,待锅中饭煮至冒热气收水时放入锅中与米饭拌匀。
炒好的菜放入锅中搅拌均匀,可以适量放点盐,口味根据个人口味调整!
拌匀后收平盖锅盖继续煮至跳保温就OK啦!
再来一碗啦😄,我用的大青菜所以一颗,是不是少了点菜啊😜,各位看官可以根据自己口味喜好自行调节。这不是做面包蛋糕要称量精确……