电饭煲水煮蛋
来源:美味食谱馆 2.83W
家里很多鸡蛋吃不完,打算每天煮几个水煮蛋当早餐。试过直接用水在锅里煮,只煮一个蛋也要没过鸡蛋的整锅水,又慢又费火。想买网上流行的煮蛋器,发现原理简单就是用少量水把蛋蒸熟,完全可以用电饭煲代替,所以自己实验一下,很成功,于是介绍给大家。
用料
鸡蛋 | 几枚 |
清水 |
电饭煲水煮蛋的做法
电饭煲里放水,不用很多,没过锅底两三厘米就可以
放上蒸笼,把蛋搁进去,吃几个搁几个
出锅后把蛋浸入冷水,使蛋好剥壳。
蛋黄嫩嫩黄黄,蛋白又软又弹,特别好吃。
小贴士
如果爱吃溏心蛋可以适当减少蒸煮时间。如果蒸笼高度不够,放蛋后盖子盖不下去,可以把锅里的可拆内盖拆下来。