快手电饭煲版蔬菜叉烧饭

按下电饭煲煮饭键的那一刻，还不就是坐等美味？

写了好多期电饭煲、铸铁锅版本的一锅出食谱了，希望有电饭煲商家可以看到（开玩笑）。

每一口都有肉有菜还有饭，果然一锅出的食谱我是出不厌的，它出现的次数足以表现我对它的偏爱，应该不会有人不喜欢这种省时省力的高效率食谱吧。

公众号：TastyCHEN

用料  

快手电饭煲版蔬菜叉烧饭的做法  

1. 1~2人份：
   
   叉烧                    150g；
   
   口菇                   3~5朵；
   （切块状处理）；
   
   豆角                 8~10根；
   （切小段状处理）；
   
   大米                1~2人份；

2. 电饭锅先放上准备好量的大米在锅底，叉烧和蔬菜混合铺在大米上，最后的给水量要稍微少于平时蒸米饭的量，因为豆角和口菇会在受热过程中出水；

3. 均匀淋上鸡汁，不用搅拌（鸡汁本身是复合型调料，偏咸和鸡汤的鲜味，用不上很多，因为叉烧本身很甜很咸）；

4. 电饭煲常规煮饭流程即可，我一般使用快速煮饭，精煮时间过久会导致蔬菜过于软烂了；

5. 如果自己不太能把握水量的问题，到时间揭开锅盖最好看看底部是否过于湿润，重新按下煮饭键或者给下次的预警；

6. 一切食材融合的恰到好处，再淋上一点上色的酱油翻拌均匀，岂不完美；

7. 连替换方案我都替你试过了：

8. 超推荐豆角+土豆+牛肉的组合形式，需要注意的是牛肉要控干一下血水，防止在蒸饭过程中血腥气影响了整锅米饭；