电蒸锅食谱 绿豆糕(无面粉) 来源:美味食谱馆 1.72W 非常冰凉好吃 用料 绿豆带皮儿 550g 幼精细砂糖 150g 玉米油 150g 蜂蜜 30g 炼乳和牛奶 少许 绿豆糕(无面粉)的做法 绿豆泡水24小时,中途可换几次水,也可买去皮儿绿豆,可知去皮儿是可以折磨死人的! 24小时以后想尽各种办法去皮儿,用手搓等,去皮儿绿豆就免去这一步! 将已经去皮儿泡好的绿豆放蒸锅用电磁炉的蒸煮功能,大概是60分钟,豆子是隔水蒸,一定设计加足水,要不会干锅底儿。就悲剧了! 趁热将蒸软的绿豆碾压成泥儿,越细越好! 将油放入锅中,不用特别热,中火或者小火,倒入绿豆泥,炒制,加糖,蜂蜜,炼乳,牛奶。不停搅拌翻炒,以防糊底儿。炒到绿豆泥松散,干燥就可以了,也不用超级干!大约半个小时! 稍微晾一下,用模具压花就可以了!很简单吧!做好后冷藏,吃的时候可以淋上桂花酱,别有一番风味! 好吃 绿豆糕无面粉 面粉 绿豆糕