电蒸锅食谱 滑鸡煲 来源:美味食谱馆 5.17K 简单的家常蒸鸡煲,美味又健康 用料 鸡腿 三到四个,切小块 土豆 一个,切小块 香菇,木耳 葱姜蒜 蚝油,生抽,糖,盐 滑鸡煲的做法 一个鸡腿儿分成三截(整根不容易蒸熟),自己家的刀是切不动鸡腿儿的。用翅根和翅中代替也行。先用温水浸泡,把血水都挤出来。 再泡点香菇木耳。 泡过半小时左右后把每一块鸡肉挤干水分。加生姜一点糖生抽盐如果有蚝油最好也能加上,再切点葱放上一瓣儿蒜,再加点儿团粉充分和均了放置一个小时左右。让肉充分进味。 然后找一只大碗底下放上香菇木耳也可以放些削了皮切成块的土豆。把腌好的鸡肉放在上面。 放入蒸锅中蒸二十分钟即可。如果有双层底下可以蒸点儿米饭。 蒸锅里的水要多放一点儿以免干锅。 再拌一个冷菜就是一顿美味儿了。如果没有屉就把放鸡肉的碗直接放入水中蒸。 好吃 滑鸡煲