高压锅食谱 高压锅自制红豆玉米白面馒头 来源:美味食谱馆 1.78W 给给家人做主食 用料 玉米粉 406g 白面 818克 糖 55克 酵母 12克 水 适量 红豆馅 红豆 280克 水 562克 糖 90克 高压锅自制红豆玉米白面馒头的做法 红豆提前泡一夜、加水上气17min 自然些泄气后 我看有点干又加水 开盖熬 挤压。差不多加糖90g,这个程度凉了就凝固了。 下面做馒头,混合发酵一小时 发酵有蜂窝组织,最后加面粉揉,分成剂子,直接冷水上锅 锅上圆汽蒸21min ,等蒸汽散去开盖 白面馒头 高压锅 红豆 玉米