彩椒炒猪耳
来源:美味食谱馆 2.26W
用料
猪耳朵 | 1个 |
青椒彩椒 | 10只 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 1个 |
彩椒炒猪耳的做法
烧开水,猪耳飞水
飞水后的猪耳放卤水汁卤
猪耳朵比猪肚易熟
电高压锅,上气后压约8分钟卤猪耳的同时,切姜蒜,青椒彩椒切丝
卤好猪耳后,猪耳切丝温热油爆香姜蒜,加一勺豆瓣酱炒香
倒入猪耳丝翻炒一分钟
猪耳没卤够,不够味,再倒入一些卤完猪耳的卤水汁,收汁
倒入彩椒炒匀,加盐,花椒粉,辣油,料酒,老抽,翻炒匀。
太好吃了😋
用料
猪耳朵 | 1个 |
青椒彩椒 | 10只 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 1个 |
彩椒炒猪耳的做法
烧开水,猪耳飞水
飞水后的猪耳放卤水汁卤
猪耳朵比猪肚易熟
电高压锅,上气后压约8分钟
卤猪耳的同时,切姜蒜,青椒彩椒切丝
卤好猪耳后,猪耳切丝
温热油爆香姜蒜,加一勺豆瓣酱炒香
倒入猪耳丝翻炒一分钟
猪耳没卤够,不够味,再倒入一些卤完猪耳的卤水汁,收汁
倒入彩椒炒匀,加盐,花椒粉,辣油,料酒,老抽,翻炒匀。
太好吃了😋