肝边沿橄榄汤

用料  

肝边沿橄榄汤的做法  

1. 肝边沿用盐和清水洗净，切成小块。

2. 放入锅中加一勺料酒煮开，倒出用凉水洗净。转用高压锅加入温水煮10分钟。

3. 起锅加入醋橄榄和枸杞，再煮3～5分钟。

4. 煮熟压破橄榄，在煮一分钟；加入少许盐和味精调味，即可。

小贴士

1，放入醋橄榄时，可加入2勺，醋橄榄汁。