简易好吃的红豆沙

疫情期间采购次数减少，想做豆沙面包没豆沙怎么办，自制吧。但搜了很多方子都用到厨师机面包机猪油麦芽糖balabala，索性决定自主研发一款简单操作的红豆沙，厨房里经常使用的工具就能办到。

用料  

简易好吃的红豆沙的做法  

1. 红豆泡一晚，也可以直接煮，但泡过会节约能源哦。

2.       泡过的豆子放到压力锅里，水量大约为豆子的两倍。
          放水的量是根据豆子在锅里的高度测量的，个人觉得这个方法比较实用。
        我是用手指粗略测量的，首先用手指大致量一下豆子高度，然后倒水，然后在豆子上量水的高度和之前豆子高度一样就可以了。
        

3. 压力锅煮选什么程序要看品牌，不过豆子已经泡过，选有炖或蒸的功能的一般都可以。因为做的量小，我用了家里小的压力锅，有一个炖的功能，压力值选了5,口味选了浓郁，约四十多分钟。
   
   上图为煮完的效果

4. 放到绞肉机，多次绞，成泥。
   

5. 放入不粘锅，中火或小火翻炒，放入冰糖，黄油。

6. 我炒到这个干度就关火了，只要不粘锅，不用一直不停的翻，适当用温度烘一下，水分很快就少了。

7. 装入容器放蜂蜜，我放了三勺蜂蜜，蜂蜜我是为了增加稠度放的，这个看个人喜好，多少看甜度喜好。

8. 200克红豆成品的量，放乐扣玻璃保鲜盒是这么多，给大家参考，想多做一些可以增加红豆的量。

9. 用勺子刮过的效果