冬日里滋补养身的莲藕乌鸡汤

用料  

冬日里滋补养身的莲藕乌鸡汤的做法  

1. 乌鸡清洗干净后，剁成块

2. 莲藕去皮，清洗干净，切成滚刀块。

3. 锅中放少许油，烧热后，倒入乌鸡块，小火慢慢翻炒

4. 待乌鸡炒至金黄色后，放入高压锅，然后分别将莲藕、姜、蒜、枸杞放入其中，再加入开水，水量以沫过莲藕为准

5. 盖上高压锅盖，中火压15分钟左右关火。待高压锅中气压快放完成，打开锅盖，放入红枣，小火炖5分钟左右即可。