正宗羊汤
来源：美味食谱馆 1.16W
自治美味营养羊汤。大连老爷们的标配三大样之首就是羊汤。老公就是正宗大连老爷们
用料
| 羊肉 羊排 | 500克 |
| 姜 | 2片 |
| 香菜 | 1根 |
| 料酒 | 5勺 |
| 葱 | 0.2根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 大料 陈皮 | 1 |
正宗羊汤的做法
羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一般料酒）。（去血污）冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。放入高压锅，加葱酱蒜八角，料酒，醋，倒入水（一次性，以后不再加了）。压15分钟就好，去掉浮沫，捡出调料（防止熬汤影响汤的口感）
倒入炖锅，大火烧开，转小火，熬制40分钟，期间加入盐醋调味，少量胡椒粉（后期自行根据口感添加）。
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喝时加葱花香菜枸杞（枸杞不能煮）
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