秒杀安慕希的自制酸奶

最近减肥，想吃酸奶，市售的几乎都含糖和添加剂，还是自制吧！

用料  

秒杀安慕希的自制酸奶的做法  

1. 把所有的用具煮一下消毒，用烤箱风机烘干备用，盖子塑料的不能煮，烫一下，厨房纸巾擦干备用，奶锅打蛋头也煮一下备用。

2. 牛奶加入赤藓糖醇加热到40-50度，边加热边搅拌，达到温度后离火，接着搅拌到糖融化。

3. 温度降到40度时加入发酵菌粉，搅拌均匀后倒入消毒后的瓶子里，盖好盖子，烤箱40度发酵8-10小时，本次发酵8小时完成，从烤箱里拿出来不要马上放冰箱，不然盖子上会有水珠聚集。