六寸可可酸奶戚风(安慕希酸奶)
来源:美味食谱馆 2.49W
喜欢吃安慕希酸奶的小伙伴们可以做一下这个蛋糕,超级好吃又好消化,撒上小朋友最喜欢的可可粉吧,更香!
用料
色拉油 | 45克 |
安慕斯酸奶 | 85克 |
低筋粉 | 70克 |
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 45克(安慕希已经够甜了) |
可可粉 | 8克 |
醋 | 几滴(加入蛋清里) |
六寸可可酸奶戚风(安慕希酸奶)的做法
先倒入85克安慕希酸奶和45克色拉油。
将70克低筋粉和8克可可粉过筛倒入盘中。
搅拌成团。
先把蛋清蛋黄分离,再打入4个鸡蛋黄进去蛋糕糊里。
蛋清里加入45克糖和醋几滴。
蛋清打发至湿勾,然后翻拌均匀至蛋黄糊里。
烤箱预热170度,烘烤1个小时即可。等冷却之后切开,组织超级细腻,口感超软香。