蔓越莓可可包

面团要多揉搓摔倒一会，开始会很粘手，揉到不粘手就好了，要有耐心哦～

PS：和面用的牛奶，冬天可以稍微加热一下下

因为冬天家里有暖气，所以比较好发酵，如果室温温度较低，可入烤箱发酵

用料  

蔓越莓可可包的做法  

1. 先制作面团：
   黄油提前切小块放置一边。
   把面团其他的材料先混合均匀，然后少量多次加水和成团，当看不到有干面的时候再分次加入黄油小块，揉至表面光滑，盖保鲜膜发酵大概2个小时【第一次发酵】

2. 馅料可参考之前的蔓越莓椰蓉馅的做法

3. 发酵好的面团戳一个洞不会反弹不会塌陷，就表示发酵成功了。
   取出面团排气，分成9份
   包入馅料，收口揉圆，收口朝下。全部包好后，盖保鲜膜再次发酵1个小时左右【第二次发酵】

4. 提前烤箱180度，5分钟预热。
   放烤箱倒数中下层，上180度，下170度，15分钟。
   烤好后，撒糖粉装饰