烤箱食谱 麻辣(五香)牛肉干 来源:美味食谱馆 2.57W 用料 牛腱 800克 八角 花椒 料酒 老抽 姜 盐 生抽 蚝油 麻辣(五香)牛肉干的做法 牛腱切成小块 焯水 加入八角,花椒,20克耗油,一勺盐,35克酱油, 50克糖,料酒,葱白,炖40分钟。 捞出,加入35克耗油,10克生抽,花椒粉,辣椒粉拌匀。 切薄片的,160℃,30分钟。 薄片烤好后 大块的牛肉,160℃,烤40分钟,想再干点的可以再加时间。 慢慢享用。 麻辣 牛肉干 麻辣五香牛肉干 五香