麻辣(五香)牛肉干

来源:美味食谱馆 2.57W
麻辣(五香)牛肉干的做法步骤图

用料  

牛腱 800克
八角
花椒
老抽
生抽
蚝油

麻辣(五香)牛肉干的做法  

  1. 牛腱切成小块

    麻辣(五香)牛肉干的做法步骤图 第2张
  2. 焯水

    麻辣(五香)牛肉干的做法步骤图 第3张
  3. 加入八角,花椒,20克耗油,一勺盐,35克酱油, 50克糖,料酒,葱白,炖40分钟。

    麻辣(五香)牛肉干的做法步骤图 第4张
  4. 捞出,加入35克耗油,10克生抽,花椒粉,辣椒粉拌匀。

    麻辣(五香)牛肉干的做法步骤图 第5张
  5. 切薄片的,160℃,30分钟。

    麻辣(五香)牛肉干的做法步骤图 第6张
  6. 薄片烤好后

    麻辣(五香)牛肉干的做法步骤图 第7张
  7. 大块的牛肉,160℃,烤40分钟,想再干点的可以再加时间

    麻辣(五香)牛肉干的做法步骤图 第8张
  8. 慢慢享用。

    麻辣(五香)牛肉干的做法步骤图 第9张
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