早餐桌上的土豆煎饼

用料  

早餐桌上的土豆煎饼的做法  

1. 准备上述材料。主料是土豆，手边有西葫芦所以加了西葫芦，如喜欢胡萝卜加胡萝卜也可以，或者就是土豆。

2. 土豆西葫芦切细条。这里土豆和西葫芦是3:1。土豆多成品才酥脆。喜欢胡萝卜的可以用胡萝卜，或者全部土豆丝也可以，随你喜欢啦。

3. 加鸡蛋，加盐。

4. 加面粉拌匀。

5. 面糊参照图片效果，不要糊糊太多，只是起粘连的作用。

6. 平底锅倒入少量油，加入土豆丝等，不要铺了太厚哟。

7. 小火慢煎，金黄酥脆了翻面继续煎。

8. 按自己喜欢的大小切块，或者直接直接做小小的也可以。加上酸奶油和烟熏三文鱼，也可以芥末蛋黄酱和培根。搭配点水果煮个鸡蛋就是营养早餐啦～感受下土豆的酥脆和西葫芦的鲜甜吧。