披萨底

来源:美味食谱馆 1.37W
披萨底的做法步骤图,披萨底怎么做好吃

用料  

高粉 190克
低粉 130克
30克
5克
酵母 6克
200克
黄油 30克

披萨底的做法  

  1. 除黄油外所有材料大致混合成团,水量根据自己的面粉适当增减

  2. 大致混合成团后加入黄油,揉至光滑

  3. 一发到2倍大,也可以直接松弛个20分钟,影响不大

  4. 排气后分割成均匀的几份揉圆,我分了4份

    披萨底的做法步骤图,披萨底怎么做好吃 第2张
  5. 将面团松弛20分钟,擀开成你需要的大小,花边是用手指压的,内部用叉子牙签戳上细密的洞,二发至1.5~2倍大

    披萨底的做法步骤图,披萨底怎么做好吃 第3张
  6. 烤箱预热180℃,烤5分钟定型即可,千万不要烤上色,分片冷冻保存,随吃随取

    披萨底的做法步骤图,披萨底怎么做好吃 第4张
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