黑椒烤牛排
来源:美味食谱馆 1.65W
牛排一般都拿来煎着吃,不过我今天是用烤箱烤着吃的,更加简单,可以说是非常美味的快手午餐了❤
煎牛排火候不好控制,可能外面会焦了。但烤就不会了,只要把烤箱调到正确的温度和时间,牛排轻松搞定!
可以烤成全熟的,也可以烤成7、8分熟的,看自己的喜好~
用料
牛排 | 1块 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
橄榄油 | 1勺 |
调料可换成蚝油1勺、生抽1、辣椒粉半勺。 |
黑椒烤牛排的做法
1块牛排化冻,用纸吸干水分。
正反两面都抹上盐和现磨黑胡椒,腌制2小时以上。
全熟牛排:烤箱预热200°,牛排放到铺了油纸的烤盘上,淋上1勺橄榄油,先烤10分钟。
取出翻面,再烤5分钟。
烤制完成,取出放置3-5分钟让牛排冷静一会,会有一点汤汁流出,倒掉即可。
做作的摆个盘、拍个照、发个朋友圈,然后开吃!
搭配黑胡椒酱更美味~
牛排还可以用蚝油、生抽、辣椒粉、现磨黑胡椒腌制,会更入味。
7分熟牛排:反正面烤制的时间各缩短2-3分钟即可,切开嫩嫩的~