烤箱食谱 TOKIT多功能料理机|奶香小馒头 来源:美味食谱馆 3.31W 奶香小馒头在家也能做,暄软香甜,口感细腻 用料 中筋粉 300克 清水 40克 牛奶 130克 玉米油 10克 酵母 3克 糖 20克 TOKIT多功能料理机|奶香小馒头的做法 准备好食材原料 将40克清水、130克牛奶、20克糖、10克玉米油和3克酵母放入主锅 以38℃/2分/正转2加热 加入300克中筋粉,以揉面模式揉面5分钟 取出面团,手工揉出光面,盖上保鲜膜醒面15分钟 醒好的面团擀成长方形 刷上清水,卷起来 揉圆搓长,切成三指宽的馒头 将馒头放入蒸锅组,一起放入烤箱38℃发酵30分钟 锅中加入600克清水,放上蒸锅组,以25分/120℃/正转1蒸制 完成后再焖5分钟即可 多功能 小馒头 料理 奶香 TOKIT