薄片牛肉干
来源：美味食谱馆 1.72W
因上海疫情封控在家山姆去不了 特别想念这款山姆的牛肉片 邻居家正好有就分享了包给我 没想到被娃偷吃了 实在馋只能自己做 不能百分百还原 但是也很符合自己的口味
用料
| 牛里脊/米龙/牛霖都可以 | 看自己烤箱可以烤多少 |
| McCORMICK腌制牛排调味粉 | 偏咸 2勺就可以 |
| MccorMICK欧芹大蒜盐 | 偏咸但是很香 1勺 |
| 白砂糖 | 5-10克 差不多两小勺 |
薄片牛肉干的做法
牛肉解冻一会儿切最好 这样能定型
![薄片牛肉干的做法步骤图，薄片牛肉干怎么做好吃 第2张]( "薄片牛肉干的做法步骤图，薄片牛肉干怎么做好吃 第2张")
大概切成这样
![薄片牛肉干的做法步骤图，薄片牛肉干怎么做好吃 第3张]( "薄片牛肉干的做法步骤图，薄片牛肉干怎么做好吃 第3张")
因为是朋友想要方子 之前腌制的图片没有拍 就用这个代替 千万不要加生抽啥的 牛肉烤出来颜色本就会深 这样平铺在烤架上 底下是铺着油纸的烤盘 烤制过程中会滴油
![薄片牛肉干的做法步骤图，薄片牛肉干怎么做好吃 第4张]( "薄片牛肉干的做法步骤图，薄片牛肉干怎么做好吃 第4张")
我这次用的是小烤箱 上下火170℃ 15分钟后翻面150℃ 12-15分 每个烤箱不一样 也可以180℃15分钟后翻面170℃12分钟 都可以的 我腌制时+了点油 烤出来偏油 所以觉得腌制时不用+油了 不要烤太久 也不要温度太高去烤 容易变成牛肉脆片 不要为我为什么
![薄片牛肉干的做法步骤图，薄片牛肉干怎么做好吃 第5张]( "薄片牛肉干的做法步骤图，薄片牛肉干怎么做好吃 第5张")
这是山姆牛肉干的图片 是不是差不多？当我做好后发给朋友看 她居然说盒马也有卖啊 我瞬间晕了 不过自己做的成就感足 疫情在家不断提升技能
![薄片牛肉干的做法步骤图，薄片牛肉干怎么做好吃 第6张]( "薄片牛肉干的做法步骤图，薄片牛肉干怎么做好吃 第6张")
