如何成为一只优秀的奥尔良烤翅

来源：美味食谱馆 2.55W

作为一批优秀的鸡翅，我们的初心是自创奥尔良粉使自己更加成熟，现实给了我们沉重一击，买的红甜椒粉已经积灰，我们意识到自创是不可能自创了，这辈子都不可能。于是走上购买奥尔良烤翅粉的道路，但还是发现鸡生艰难，不是加了奥尔良粉的鸡翅就是好烤翅，我们的生活需要创新。

用料

鸡翅	15个
蜂蜜	1勺（普通汤勺）
盐	2勺（调味料勺，根据蜂蜜甜度适当调整）
耗油	2勺（普通汤勺）
水	1碗（普通饭碗）
奥尔良粉	35克
烧烤腌料（奥尔良味）	15克
孜然粉	2-3克
辣椒粉	2-3克（看个人喜好，我不太吃辣）
蒜两个，姜几片
洋葱碎适量

如何成为一只优秀的奥尔良烤翅的做法

鸡翅划刀，除了洋葱蒜头姜鸡翅以外的材料混合在一起，调出一份腌料，烧烤粉选的是这款，直接用奥尔良粉香味够但是味道不够浓郁，直接用这个烧烤粉我也试过，结果就是少了点滋味，二者结合最好
然后就是鸡翅腌料蒜头生姜的完美结合，混合均匀后冰箱冷藏一夜腌制入味
一夜过去，烤盘放上一点点洋葱碎(心血来潮，大家也可以不放）放入鸡翅和一点腌料，烤箱200度烤25分钟完成！(中途翻了下面）由于成功成为优秀的奥尔良烤翅，能拍照的只剩一只，都怪我们和肥宅水太般配

小贴士

1.大部分调味料的量我写的模糊，可以根据个人口味调增调减，比如爱甜口多点蜂蜜，爱吃辣多点辣椒粉，由于做的时候也没想到味道不错，一切看我手感没有准确的数据(◦˙▽˙◦)
2.我的翅做出来比较湿，因为我倒了些腌料在烤盘内，最后也没烤干，我比较喜欢带着汤汁的感觉比较入味，不喜欢的可以不放，而且我的烤制时间比我说的25分钟略久一点，因为我的汤汁有点多
3.洋葱碎是突如其来的意外，手边有就放了点，我觉得还行哈哈哈哈哈哈哈
4.我的配方配图看上去真的一点也不专业极其没有说服力哈哈哈哈，也是小白刚刚开始摸索，做了几次都是一点点调整的，欢迎大家的指导和交流~

奥尔良