家庭版烤鸭腿
来源:美味食谱馆 1.56W
想吃烤鸭饭店没开门,那就自己做起来吧
用料
鸭腿 | 3只 |
蜂蜜 | 3勺 |
生抽 | 3勺 |
八角 | 3个 |
花椒 | 若干粒 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 一勺 |
蚝油 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
孜然 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
家庭版烤鸭腿的做法
使用料酒、生抽、盐、生姜片、花椒、大葱、香叶、八角、蚝油腌制一晚
烤箱190度预热8分钟
然后上下火50分钟
这个根据自家烤箱会略有差异
期间需要将蜂蜜涂抹在鸭腿上,一共涂3次
油也一起涂就可以面皮可以自己买,也可以自己擀皮上锅蒸哦
半个小时后将孜然粒和辣椒粉涂抹在鸭腿上继续烤
配菜可以加黄瓜啥的都可以,蘸料准备甜面酱和辣椒酱都可以
小贴士
鸭腿用牙签扎透好入味