【春播主厨刘鑫】英式司康饼

英式下午茶经常出现的身影之一便是这款英式司康饼，不会太甜的，正好可以搭配更多蘸料以丰富口感和可爱的餐盘，冲泡一壶红茶或者一杯咖啡，慢慢品味下午茶的美好时光。

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【春播主厨刘鑫】：侨福芳草地-北京怡亨酒店行政总厨 倡导“吃出个性，吃出文化，吃出理念”，希望根据每个人不同的身体特点、饮食习惯、文化理解制定最切合实际的菜单。这次为春播推出一系列精美可口的家庭西式菜谱，希望您可以亲手体验一下料理西餐的乐趣。

用料  

【春播主厨刘鑫】英式司康饼的做法  

1. 将低筋面粉、黄油、淡奶油、1个鸡蛋、葡萄干放入容器中搅拌均匀，和成面团。

2. 用擀面杖擀平面团并使用模具切割成任意你喜欢的形状。

3. 将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，在切好形状的面团上面刷满蛋液。

4. 放入200℃的烤箱上下火烤20分钟呈金黄色即可取出。

小贴士

建议搭配果酱、奶油等蘸酱食用口味更好。