低糖版的果蔬（胡萝卜 西兰花）纸杯蛋糕

早上6点儿子就醒了，第一句话就是“奶奶”要喝奶的意思，起来给他冲了奶粉就没睡着了，干脆就起床给他做个早餐，因为是小孩子吃，我就琢磨着用点蔬菜加入做，第一次做没想到还蛮成功的，胡萝卜本来也有甜味，所以我减了糖，做出来的甜度刚刚好
手机的内存蛮了，导致拍出来的照片好多显示不了，直接看相簿没问题，点开就是一张灰色，所以图片我直接截图裁剪的，有的清晰度不够，看来又得删我儿子的照片了……😌😌😌

用料  

低糖版的果蔬（胡萝卜 西兰花）纸杯蛋糕的做法  

1. 如图食材准备好

2. 把西兰花胡萝卜装进料理机打成糊

3. 加入玉米油及蛋黄混合均匀

4. 之后加入面粉混合均匀成糊状（面粉最好过筛加入）我是忘记过筛了😅😅

5. 打蛋白，蛋白分3次糖加入打发至提起打蛋器有挺立的尖，点开图片看哈

6. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄蔬菜糊混合均匀

7. 然后把混合好的蛋黄蔬菜糊倒入剩余的蛋白霜混合均匀，不要划圈搅拌哦，翻拌手法，像炒菜那样的翻拌

8. 混合好的糊糊

9. 装到纸杯中放入烤箱中层下层180度40分钟（烤箱提前预热5分钟）

10. 出炉啦

11. OK

12. 撕开纸杯是这样的，松软的蛋糕体

13. 附上一张我儿子吃蛋糕的样子😜😜😜