不加一滴油的烤肉
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用料
| 排酸牛肉 | 300克 |
| 料酒 | |
| 姜 | 6片 |
| 香葱 | 4根 |
| 金针菇 | 1/4把 |
| 肠 | 1根 |
| 烧烤料 | |
| 蘸料 |
不加一滴油的烤肉的做法
牛肉用水泡几遍，泡出血水。
![不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
反复用厨房纸巾吸水
![不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加料酒，香葱，姜片
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放入冰箱冷藏一晚
![不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锡纸包裹烤盘
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烤箱200预热10分钟。依此平铺
![不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这样的肉烤起来是干干的。
![不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
这个肠非常优秀。
![不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
第二盘把金针菇放在牛肉上让它保持水分
![不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
果然很不错！
![不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "不加一滴油的烤肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
干料是买的现成的，自己做反而很麻烦，浪费。一小包就可以用很久。
蘸料里放了醋，酱油，香油，干料，香葱，蒜末
之所以把不成功的也放出来就是想提醒大家，多多尝试，体会乐趣。
这顿的成本大概20块钱吧
