免揉健康的面包

一款健康的面包，不加糖，不加水，不加奶，免揉面，适合所有人群

用料  

免揉健康的面包的做法  

1. 准备食材

2. 香蕉去皮后是280克，压成泥

3. 加入一个鸡蛋，用蛋抽搅匀

4. 加入酵母粉，搅匀

5. 黄油微波炉高火20秒，加入香蕉泥中，加入切碎的蔓越莓干（也可以换成葡萄干），搅匀

6. 加入盐，然后分三次把面粉加进去，每次都要用刮刀拌匀后再次加入，直到看不到干面粉，面粉具体用量要根据面团的粘性进行调整，我是用了350克，保鲜膜盖着发酵

7. 面团发酵到两倍大时候，转移到撒了干粉的面板上，用刮板折叠面团辅助排气

8. 面团反过来整形后分割开，把每小块都整理好，放入不粘烤盘里

9. 盖保鲜膜二次发酵到两倍大后，隔着叉子筛点面粉（为了好看😊）烤箱190度15到20分钟（具体温度和时间要根据自家烤箱脾气设定）

10. 免揉健康的面包出炉了，香蕉味很浓郁，很香甜

小贴士

1、香蕉泥处理时候一定要细一点，不要有大颗粒的香蕉块
2、面团比较粘手，整个过程除了整型没用手揉过