焦糖布丁,超简单(烤箱版,消耗淡奶油)
来源:美味食谱馆 2.56W
淡奶油是我之前做蛋糕剩的,淡奶油和牛奶=350克,可以自行调整用量(淡奶油加了口感会更好,最好不要减量太多),白砂糖可以按个人口味自行调整
用料
淡奶油 | 205克 |
蛋黄 | 3个 |
细砂糖 | 25~30克 |
牛奶 | 145克 |
用料全图(品牌随意)
把称好的淡奶油,牛奶和白砂糖放入锅中,小火搅拌至白砂糖融化
放凉后加入打散的蛋黄里(那种温温的状态就OK,一定不要烫的‼️可能会成蛋花❗️),搅拌均匀,布丁液就好了
烤箱提前预热160度5分钟左右
180度30分钟(具体按自家烤箱脾气调整)