正宗重庆蒜香纸包鱼(烤箱)
来源:美味食谱馆 2.56W
用料
盐 | 适量 |
小米椒(泡菜坛子里的最好) | 5个(因为家有小宝宝,不能吃太辣) |
钳鱼 | 一条条 |
大蒜 | 很多瓣(主要就是大蒜,喜欢的多放一些也没关系) |
酸萝卜 | 一根 |
姜 | 拇指长一截 |
酱油 | 适量勺 |
正宗重庆蒜香纸包鱼(烤箱)的做法
钳鱼(无小刺)洗净,剖开,身上切竖条口,用料酒和盐腌半个小时,当然,能更久点就更入味些。
将剥好的大蒜,姜,小米椒和泡萝卜切成碎丁,锅里多油,烧开以后倒入炒香即可。放入酱油,盐和鸡精。
将炒好的料倒在用锡箔纸乘放的鱼上,注意鱼肚里也要倒入部分哦
将锡箔纸包好,烤盘里倒入些许菜油,放置烤箱中层.上下管220度,20分钟即可。(具体视烤箱而定,中途也可将鱼翻个身)
好吃的蒜香鱼完成啦!吃的干干净净