葱油花卷妈咪味道

用料  

葱油花卷妈咪味道的做法  

1. 面粉500g加250ml水混合，干酵母用温水画开加入面团中。

2. 发酵至里面有蜂窝状，大概一个小时，我是放在烤箱发酵，里面放了一碗水，温度38度。

3. 发酵好，拿出在揉一遍面团排气，擀成大饼状，涂抹适量油，撒盐，放葱花。然后卷成长条状，切成适量宽度，两分放在一起用筷子在中间压一下，成上图状。

4. 锅内烧开水，关火，将面胚放入锅中二次发酵10分钟至1.5倍大。开大火蒸15分钟。关火盖盖闷2分钟。

5. 好了，葱油花卷就做好啦。开始吃吧。