饼

妈咪的味道——槐花饼

来源：美味食谱馆 2.56W
妈咪的味道——槐花饼的做法步骤图

又到了吃槐树花的季节啦！

用料  

玉米面（棒子面）
槐树花
发酵粉
盐
味精
韭菜
鸡蛋
食用油

妈咪的味道——槐花饼的做法  

  1. 第一步：做玉米面粥。（棒子面粥）
    棒子面里放温水，搅拌成糊状，水开后放锅里。
    不断搅拌均匀。
    棒子面粥就做好了。


    第二步：处理槐树花。
    槐树花撸下来，清水洗两三遍，开水焯一下捞出，再放凉水里。挤掉多余水分，备用。

    妈咪的味道——槐花饼的做法步骤图 第2张

  2. 第三步：调面糊。
    棒子面粥放凉，取一少部分粥，粥里放入棒子面、发酵粉、盐、味精、韭菜、槐树花、两个鸡蛋、食用油，搅拌均匀，用保鲜膜封20分钟。然后搅拌均匀。

    妈咪的味道——槐花饼的做法步骤图 第3张

  3. 第四步：烙小饼。
    锅里刷油，开始煎小饼。

    Ok啦！

    妈咪的味道——槐花饼的做法步骤图 第4张
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