烤箱食谱 米粑粑 来源:美味食谱馆 6.68K 最喜欢吃的武汉早餐之一米粑粑,德国没有啊,只有从做米酒开始,有了米酒开始做了…… 用料 大米粉 300g 米酒 200g 水 120克 白沙糖(根据自己需要加减) 30g克 酒曲 适量 米粑粑的做法 把米粉,糖和酒曲搅匀加米酒和水搅拌成糊状,放到比较温暖的地方发酵,我的是发了11个小时(放在烤箱里) 小火烧热用勺子下米糊成图样 看到全是气眼是点水盖锅盖大火至水干关火开盖过二三秒起锅, 主要是火候哦,多做几个就知道了,祝你成功。 好吃 米粑粑